Izumo Yasugi Stahl
Yasugi-Stahl (Yasuki Steel): Geschichte, Eigenschaften & Vergleich
Herkunft & Geschichte
Material- und Legierungsmerkmale
Verarbeitung & Eigenschaften
- Sehr hohe Schnitthaltigkeit und Klinge durch hohe Kohlenstoffgehalte (z. B. ~1,1 %) in manchen Varianten.
- Hohe Verschleißfestigkeit und lange Lebensdauer bei korrekter Wärmebehandlung.
- Gleichzeitig erfordert der Stahl professionelles Härten/Anlassen und Pflege – insbesondere bei nicht rostfreien Varianten.
Anwendungen
- Hochwertige japanische Küchenmesser (damit erzielt man extrem feine Schneiden und glatte Lebensmitteloberflächen).
- Bonsai- und Gartenwerkzeuge sowie Schneidwerkzeuge mit höchsten Ansprüchen an Schärfe und Haltbarkeit.
- Traditionelle Schmiedeklingen und kunsthandwerkliche Messer.
Bedeutung & Markenwert
Pflege & Hinweise
Fazit
Legierungsdaten – Yasugi-Stahl-Typen
| Stahl-Bezeichnung | C (%) | Si (%) | Mn (%) | Cr (%) | W (%) | Weitere Elemente | Bemerkung |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| White Paper Steel (Shirogami) | 1,10 – 1,20 | 0,10 – 0,20 | ~0,20 – 0,30 | — | — | — | Sehr reiner Kohlenstoffstahl ohne bedeutende Zusätze. |
| Blue Paper Steel (Aogami) | 1,10 – 1,40 | 0,10 – 0,20 | 0,20 – 0,30 | 0,20 – 0,50 | 1,00 – 2,50 | Mo, V (Super-Variante) | Höhere Verschleißfestigkeit und Härte. |
| Stainless / Gingami No. 3 | 0,95 – 1,10 | 0,35 | 0,60 – 1,00 | 13 – 14,5 | — | — | Korrosionsbeständige Edelstahlvariante. |
Hinweis: Werte können je nach Charge und Hersteller leicht variieren. „Yasugi-Stahl“ ist eine Werkstofffamilie von Proterial Ltd. (ehem. Hitachi Metals).
Vergleich zu anderen beliebten Messer- und Werkzeugstählen
| Stahltyp | Typische Zusammensetzung | Besonderheiten | Pflege / Anwendung |
|---|---|---|---|
| Yasugi White (Shirogami) | ≈ 1,05 – 1,20 % C, kaum Legierung | Extrem scharf, sehr rein, aber weniger zäh | Ideal für feine Schnitte; anfällig für Rost |
| Yasugi Blue (Aogami) | ≈ 1,0 – 1,4 % C + Cr + W (+ Mo/V) | Bessere Kantenstabilität & Verschleißfestigkeit | Perfekt für Profis und Allround-Einsatz |
| VG-10 (Stainless) | 1 % C, 15 % Cr, Mo, V, Co | Edelstahl mit hoher Rostbeständigkeit | Geringer Pflegeaufwand, Alltagsmesser |
| Standard Kohlenstoffstahl (White #3) | 0,8 – 0,9 % C, geringe Legierung | Günstiger, leicht zu schärfen | Für Einsteiger geeignet |
Dies Artikel wurden aus Izumo Yasugi Stahl gefertigt:
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Erleben Sie mit der Okatsune 217 Heckenschere den Unterschied japanischer Schneidekunst! Der Griff hat eine Länge von 30 cm, die Klinge 17,5 cm bei einem Gewicht von gerade einmal 800 g. Gang mit Kronenmutter einstellbar. Lieferung inkl. Klingenschutz-Etui. Diese kompakte Schere vereint kurze, vibrationsreduzierende Holzgriffe mit einer 17,5 cm langen, ultrascharfen Klinge. Profitieren Sie von perfektem Gleichgewicht, ergonomischem Design und außergewöhnlicher Langlebigkeit – selbst bei intensivem Einsatz. Die robusten Klingen aus original Izumo Yasugi-Stahl bleiben dauerhaft scharf und garantieren einen präzisen, sauberen Schnitt, ganz ohne Kraftaufwand. Ideal für den professionellen Formschnitt von Buchsbaum, Hecke oder japanischem Garten. Wer Qualität, Komfort und Effizienz sucht, entscheidet sich für Okatsune – die Nummer 1 in Japan! Technische Daten Okatsune 217 Heckenschere Produkttyp: Heckenschere, Buchsbaumschere Gesamtlänge: 53,5 cm Klingenlänge: 17,5 cm Grifflänge: 30 cm Gewicht: 800 g Klingenmaterial: Izumo Yasugi-Stahl (Rockwell-Härte 60–61 HRC) Griffmaterial: Japanische Weißeiche (lackiert) Klingenform: gerade, glatt geschliffen Schnitttechnik: zweischneidig Besonderheiten: ultraleicht, robust, vibrationsdämpfende Griffe, einfache Reinigung, langlebig, zerlegbar zur Wartung Geeignet für: Formschnitt, Buchsbaum, Sträucher, präzises Arbeiten auf engem Raum Herkunft: Japan Zubehör: Stecketui als Klingenschutz
Erleben Sie mit der Okatsune 231 Heckenschere den Unterschied japanischer Schneidekunst! Der Griff hat eine Länge von 30 cm, die Klinge eine Länge von 20 cm bei einem Gewicht von gerade einmal 807 g. Gang mit Kronenmutter einstellbar. Lieferung inkl. Klingenschutz-Etui. Diese kompakte Schere vereint kurze, vibrationsreduzierende Holzgriffe mit einer 20 cm langen, ultrascharfen Klinge. Profitieren Sie von perfektem Gleichgewicht, ergonomischem Design und außergewöhnlicher Langlebigkeit – selbst bei intensivem Einsatz. Die robusten Klingen aus original Izumo Yasugi-Stahl bleiben dauerhaft scharf und garantieren einen präzisen, sauberen Schnitt, ganz ohne Kraftaufwand. Ideal für den professionellen Formschnitt von Buchsbaum, Hecke oder japanischem Garten. Wer Qualität, Komfort und Effizienz sucht, entscheidet sich für Okatsune – die Nummer 1 in Japan! Technische Daten Okatsune 231 Heckenschere Produkttyp: Heckenschere, Buchsbaumschere Gesamtlänge: 57 cm Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 30 cm Gewicht: 807 g Klingenmaterial: Izumo Yasugi-Stahl (Rockwell-Härte 60–61 HRC) Griffmaterial: Japanische Weißeiche (lackiert) Klingenform: gerade, glatt geschliffen Schnitttechnik: zweischneidig Besonderheiten: ultraleicht, robust, vibrationsdämpfende Griffe, einfache Reinigung, langlebig, zerlegbar zur Wartung Geeignet für: Formschnitt, Buchsbaum, Sträucher, präzises Arbeiten auf engem Raum Herkunft: Japan Zubehör: Stecketui als Klingenschutz
Die Okatsune Sichel 405 ist ein weltweit gefragtes Profiwerkzeug für Gartenarbeiten und überzeugt durch höchste japanische Präzision. Sie vereint eine extrem scharfe, gebogene Klinge aus Izumo Yasugi-Stahl mit einem ergonomisch geformten, auffällig roten Holzgriff. Das Werkzeug ist optimal geeignet für das Schneiden von Blumen, Gras und zum präzisen Unkrautjäten – entscheidend für gepflegte und produktive Gärten. Die Sichel ist eines der ältesten Werkzeuge des Menschen. Die Okatsune 405 eignet sich hervorragend zum Schneiden von Blumen und Gras sowie zum Jäten von Unkraut. Die Sichel hat ein rasiermesserscharf gebogenes Blatt mit einer Länge von 150 mm und einer Stärke von 2,0 mm. Der Holzgriff ist 335 mm lang und hebt sich durch die rote Farbe gut zwischen dem hohen Gras ab. Produktmerkmale der Okastune Sichel 405: Rasiermesserscharfe, gebogene Klinge aus original japanischem Stahl für mühelose, saubere Schnitte bei Blumen, Gras und Unkraut. Klingenlänge: 150 mm, Klingenstärke: 2,0 mm – ideal für präzises und kontrolliertes Arbeiten, auch in dichtem Bewuchs. Ergonomischer Holzgriff (Länge: 335 mm) mit markanter roter Farbe, die stets gut zu erkennen ist und den Arbeitskomfort erhöht. Gesamtgewicht nur 182 g: Die Okatsune Sichel 405 liegt leicht und sicher in der Hand – ideal auch für längere Einsätze. Hergestellt in Japan – Garant für langlebige Spitzenqualität und Zuverlässigkeit. Welche Vorteile bietet die Sichel von Okatsune für den Anwender? Ultimatives Werkzeug für ambitionierte GärtnerInnen, Hobbygärtner und Profis weltweit. Effizientes und angenehmes Arbeiten: Die scharfe, langlebige Klinge gleitet selbst durch dichte und widerspenstige Pflanzenteile. Rückenschonend und kraftsparend dank geringem Gewicht und ergonomischer Form. Unverzichtbar für präzises Schneiden und Unkrautjäten im Gemüse- und Ziergarten.
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