Aogami (jap. 青紙, „Blaupapier“) ist eine Familie wolframlegierter Kohlenstoffstähle aus dem Yasugi-Stahlwerk des Herstellers Hitachi Metals (heute Proterial) und gilt als Klassiker japanischer Schneidwerkzeuge. Gegenüber dem reineren Shirogami hält er die Schneide länger.
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