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Fällkniven Kochmesser – Professionelle Outdoor-Küchenmesser für höchste Ansprüche
Robust, schnitthaltig und bereit für jedes Abenteuer: Die Symbiose aus Outdoormesser und Küchenwerkzeug
Kochen unter freiem Himmel auf Profi-Niveau
Wer auch beim Camping, Bushcraften oder auf langen Trekkingtouren nicht auf den Komfort eines erstklassigen Küchenmessers verzichten möchte, findet in den Fällkniven Kochmessern die perfekte Lösung. Die schwedische Traditionsmarke Fällkniven ist weltweit für ihre extrem robusten Outdoormesser bekannt und überträgt diese kompromisslose Qualität nun auf die kulinarische Welt. Diese Messer schließen die Lücke zwischen einem widerstandsfähigen Survival-Werkzeug und einem präzisen Schneidwerkzeug für die Outdoorküche.
Hervorragende Materialqualität und extreme Schnitthaltigkeit
Das Geheimnis der Fällkniven Kochmesser liegt in den verwendeten High-End-Stählen. Durch den Einsatz von laminiertem Spezialstahl (wie dem bewährten CoS oder VG10-Stahl) bieten die Klingen eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und sind gleichzeitig extrem widerstandsfähig gegen Ausbrüche. Der für Fällkniven typische konvexe Schliff sorgt zudem für eine langanhaltende Schärfe und erleichtert unterwegs das Nachschärfen. Egal ob Fleisch, Gemüse oder Fisch – diese Messer gleiten mühelos durch jedes Schneidgut.
Ergonomie und Sicherheit für den Außeneinsatz
Neben der Klingenperformance überzeugen die Messer mit ihrer durchdachten Ergonomie. Die Griffe sind so konzipiert, dass sie selbst bei Nässe oder Kälte sicher und rutschfest in der Hand liegen. Zudem sind die Materialien absolut hygienisch und leicht zu reinigen – ein entscheidender Vorteil bei der Essenszubereitung in der Natur. Entdecken Sie unsere Fällkniven Kochmesser und heben Sie Ihr Outdoor-Kocherlebnis auf ein völlig neues Level.
Fällkniven Kochmesser Alpha - CMT Serie
Das Fällkniven Kochmesser Alpha aus der CMT-Serie ist ein klassisches Kochmesser aus modernsten Materialien gefertigt. Die Klinge aus laminiertem Cobaltstahl ist 3-lagig aufgebaut. Die mittlere Schneidlage aus Cobaltstahl hat eine Härte von 60 Rockwell und wird auf beiden Seiten von rostfreiem Japanstahl 420J2 ummantelt. Hierdurch erhält das Messer eine hervorragende Schnittfähigkeit und sehr lange Standzeiten bzgl. der Schärfe. Das schwedische Design spiegelt sich in der eleganten Form sowie den exklusiven Materialien wieder. Der Griff besteht aus kastanienfarbenem Maroon Micarta, einem Hybridstoff dessen Oberfläche unempfindlich gegen Säure, Lauge und Spülmittel ist. Die CMT Kochmesser Serie von Fällkniven ist für all Diejenigen gefertigt, die hochwertige Messer und ein exklusives Design schätzen. Das Fällkniven Alpha im Überblick: Klingenlänge: 20 cm Klingenstärke: 3 mm Gesamtlänge: 33 cm Erl: Vollerl (durchgehend) Klingenstahl: lam. CoS Härte: 60 HRC Klingenform: gerade Schneide Klingenschliff: ballig (konvex) Griffmaterial: Maroon Micarta Parierstück/Zwinge: Edelstahl Gewicht des Messers: 265 g. Messerform: klassisches Kochmesser Lieferung inkl: Sammlerbox aus Holz Wie nutzt und pflegt man die Kochmesser der Fällkniven CMT-Serie? Da die Klingen dieser Kochmesser sehr fein ausgeschliffen sind, empfehlen wir als Schneidunterlage Holz oder Kunststoff. Nutzen Sie auf keinen Fall Keramik, Glas oder Bambus. Dies würde die Schneide unnötigen Belastungen aussetzen und ein vorzeitiges "stumpf werden" der Klinge zur Folge haben. Verwenden Sie das Messer nicht als Haubeil oder zum Zerteilen von gefrorenen Speisen, hierfür ist die Klinge zu fein geschliffen. Zum Reinigen der CMT Serie empfiehlt sich das Messer nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser (evtl. mit etwas Spülmittel) zu reinigen und anschließend gut abzutrocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, kann jedoch die Schärfe negativ beinflussen und sollte daher vermieden werden. Wie schärfe ich die CMT-Messer? Optimal nutzt man zum Schärfen einen diamantbeschichteten Wetzstab (z.B. den Fällkniven D12 oder den Fällkniven D12Pro). Aus Erfahrung wissen wir, dass man hiermit schnell und ohne große Anstrengung die Schärfe wieder herstellen kann. Sollte das Messer noch scharf sein, reicht es evtl. mit einem keramisch beschichtetem Wetzstab nur die Klinge abzuziehen. Hierzu empfehlen wir den keramischen Wetzstab C10 von Fällkniven.
Fällkniven Kochmesser Delta - CMT Serie
Das Fällkniven Kochmesser Delta aus der CMT-Serie ist ein klassisches Kochmesser aus modernsten Materialien gefertigt. Die Klinge aus laminiertem Cobaltstahl ist 3-lagig aufgebaut. Die mittlere Schneidlage aus Cobaltstahl hat eine Härte von 60 Rockwell und wird auf beiden Seiten von rostfreiem Japanstahl 420J2 ummantelt. Hierdurch erhält das Messer eine hervorragende Schnittfähigkeit und sehr lange Standzeiten bzgl. der Schärfe. Das schwedische Design spiegelt sich in der eleganten Form sowie den exklusiven Materialien wieder. Der Griff besteht aus kastanienfarbenem Maroon Micarta, einem Hybridstoff dessen Oberfläche unempfindlich gegen Säure, Lauge und Spülmittel ist. Die CMT Kochmesser Serie von Fällkniven ist für all Diejenigen gefertigt, die hochwertige Messer und ein exklusives Design schätzen. Das Fällkniven Delta im Überblick: Klingenlänge: 15,5 cm Klingenstärke: 3 mm Gesamtlänge: 28 cm Erl: Vollerl (durchgehend) Klingenstahl: lam. CoS Härte: 60 HRC Klingenform: gerade Schneide Klingenschliff: ballig (konvex) Griffmaterial: Maroon Micarta Parierstück/Zwinge: Edelstahl Gewicht des Messers: 230 g. Messerform: japanische Santoku Form Lieferung inkl: Sammlerbox aus Holz Wie nutzt und pflegt man die Kochmesser der Fällkniven CMT-Serie? Da die Klingen dieser Kochmesser sehr fein ausgeschliffen sind, empfehlen wir als Schneidunterlage Holz oder Kunststoff. Nutzen Sie auf keinen Fall Keramik, Glas oder Bambus. Dies würde die Schneide unnötigen Belastungen aussetzen und ein vorzeitiges "stumpf werden" der Klinge zur Folge haben. Verwenden Sie das Messer nicht als Haubeil oder zum Zerteilen von gefrorenen Speisen, hierfür ist die Klinge zu fein geschliffen. Zum Reinigen der CMT Serie empfiehlt sich das Messer nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser (evtl. mit etwas Spülmittel) zu reinigen und anschließend gut abzutrocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, kann jedoch die Schärfe negativ beinflussen und sollte daher vermieden werden. Wie schärfe ich die CMT-Messer? Optimal nutzt man zum Schärfen einen diamantbeschichteten Wetzstab (z.B. den Fällkniven D12 oder den Fällkniven D12Pro). Aus Erfahrung wissen wir, dass man hiermit schnell und ohne große Anstrengung die Schärfe wieder herstellen kann. Sollte das Messer noch scharf sein, reicht es evtl. mit einem keramisch beschichtetem Wetzstab nur die Klinge abzuziehen. Hierzu empfehlen wir den keramischen Wetzstab C10 von Fällkniven.
Fällkniven Kochmesser Sierra - CMT Serie
Das Fällkniven Kochmesser Sierra aus der CMT-Serie ist ein klassisches Kochmesser aus modernsten Materialien gefertigt. Die Klinge aus laminiertem Cobaltstahl ist 3-lagig aufgebaut. Die mittlere Schneidlage aus Cobaltstahl hat eine Härte von 60 Rockwell und wird auf beiden Seiten von rostfreiem Japanstahl 420J2 ummantelt. Hierdurch erhält das Messer eine hervorragende Schnittfähigkeit und sehr lange Standzeiten bzgl. der Schärfe. Das schwedische Design spiegelt sich in der eleganten Form sowie den exklusiven Materialien wieder. Der Griff besteht aus kastanienfarbenem Maroon Micarta, einem Hybridstoff dessen Oberfläche unempfindlich gegen Säure, Lauge und Spülmittel ist. Die CMT Kochmesser Serie von Fällkniven ist für all Diejenigen gefertigt, die hochwertige Messer und ein exklusives Design schätzen. Das Fällkniven Sierra im Überblick: Klingenlänge: 11,5 cm Klingenstärke: 2 mm Gesamtlänge: 22,5 cm Erl: Vollerl (durchgehend) Klingenstahl: lam. CoS Härte: 60 HRC Klingenform: gerade Schneide Klingenschliff: ballig (konvex) Griffmaterial: Maroon Micarta Parierstück/Zwinge: Edelstahl Gewicht des Messers: 110 g. Messerform: kleines Schneidmesser (Parriermesser) Lieferung inkl: Sammlerbox aus Holz Wie nutzt und pflegt man die Kochmesser der Fällkniven CMT-Serie? Da die Klingen dieser Kochmesser sehr fein ausgeschliffen sind, empfehlen wir als Schneidunterlage Holz oder Kunststoff. Nutzen Sie auf keinen Fall Keramik, Glas oder Bambus. Dies würde die Schneide unnötigen Belastungen aussetzen und ein vorzeitiges "stumpf werden" der Klinge zur Folge haben. Verwenden Sie das Messer nicht als Haubeil oder zum Zerteilen von gefrorenen Speisen, hierfür ist die Klinge zu fein geschliffen. Zum Reinigen der CMT Serie empfiehlt sich das Messer nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser (evtl. mit etwas Spülmittel) zu reinigen und anschließend gut abzutrocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, kann jedoch die Schärfe negativ beinflussen und sollte daher vermieden werden. Wie schärfe ich die CMT-Messer? Optimal nutzt man zum Schärfen einen diamantbeschichteten Wetzstab (z.B. den Fällkniven D12 oder den Fällkniven D12Pro). Aus Erfahrung wissen wir, dass man hiermit schnell und ohne große Anstrengung die Schärfe wieder herstellen kann. Sollte das Messer noch scharf sein, reicht es evtl. mit einem keramisch beschichtetem Wetzstab nur die Klinge abzuziehen. Hierzu empfehlen wir den keramischen Wetzstab C10 von Fällkniven.
Fällkniven Kochmesser Zulu - CMT Serie
Das Fällkniven Kochmesser Zulu aus der CMT-Serie ist ein klassisches Kochmesser aus modernsten Materialien gefertigt. Die Klinge aus laminiertem Cobaltstahl ist 3-lagig aufgebaut. Die mittlere Schneidlage aus Cobaltstahl hat eine Härte von 60 Rockwell und wird auf beiden Seiten von rostfreiem Japanstahl 420J2 ummantelt. Hierdurch erhält das Messer eine hervorragende Schnittfähigkeit und sehr lange Standzeiten bzgl. der Schärfe. Das schwedische Design spiegelt sich in der eleganten Form sowie den exklusiven Materialien wieder. Der Griff besteht aus kastanienfarbenem Maroon Micarta, einem Hybridstoff dessen Oberfläche unempfindlich gegen Säure, Lauge und Spülmittel ist. Die CMT Kochmesser Serie von Fällkniven ist für all Diejenigen gefertigt, die hochwertige Messer und ein exklusives Design schätzen. Das Fällkniven Zulu im Überblick: Klingenlänge: 7,5 cm Klingenstärke: 2 mm Gesamtlänge: 17,5 cm Erl: Vollerl (durchgehend) Klingenstahl: lam. CoS Härte: 60 HRC Klingenform: gerade Schneide Klingenschliff: ballig (konvex) Griffmaterial: Maroon Micarta Parierstück/Zwinge: Edelstahl Gewicht des Messers: 80 g. Messerform: kleines Schneidmesser (Parriermesser) Lieferung inkl: Sammlerbox aus Holz Wie nutzt und pflegt man die Kochmesser der Fällkniven CMT-Serie? Da die Klingen dieser Kochmesser sehr fein ausgeschliffen sind, empfehlen wir als Schneidunterlage Holz oder Kunststoff. Nutzen Sie auf keinen Fall Keramik, Glas oder Bambus. Dies würde die Schneide unnötigen Belastungen aussetzen und ein vorzeitiges "stumpf werden" der Klinge zur Folge haben. Verwenden Sie das Messer nicht als Haubeil oder zum Zerteilen von gefrorenen Speisen, hierfür ist die Klinge zu fein geschliffen. Zum Reinigen der CMT Serie empfiehlt sich das Messer nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser (evtl. mit etwas Spülmittel) zu reinigen und anschließend gut abzutrocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, kann jedoch die Schärfe negativ beinflussen und sollte daher vermieden werden. Wie schärfe ich die CMT-Messer? Optimal nutzt man zum Schärfen einen diamantbeschichteten Wetzstab (z.B. den Fällkniven D12 oder den Fällkniven D12Pro). Aus Erfahrung wissen wir, dass man hiermit schnell und ohne große Anstrengung die Schärfe wieder herstellen kann. Sollte das Messer noch scharf sein, reicht es evtl. mit einem keramisch beschichtetem Wetzstab nur die Klinge abzuziehen. Hierzu empfehlen wir den keramischen Wetzstab C10 von Fällkniven.
Fällkniven Kochmesser Komplettset - CMT Serie
Das Komplettset der Fällkniven Kochmesser CMT Serie besteht aus allen 4 Messern und wird in einer schönen Aufbewahrungsbox aus Holz geliefert. Die vier Messer (Alpha, Delta, Sierra, Zulu) bringen Design und Luxus in Ihre Küche. Die Klingen sind aus 3-lagigem laminiertem Cobaltstahl aufgebaut. Die mittlere Schneidlage aus Cobaltstahl hat eine Härte von 60 Rockwell und wird auf beiden Seiten von rostfreiem Japanstahl 420J2 ummantelt. Hierdurch erhalten die Messer eine hervorragende Schnittfähigkeit und sehr lange Standzeiten bzgl. der Schärfe. Das schwedische Design spiegelt sich in der eleganten Form sowie den exklusiven Materialien wieder. Die Griffe bestehen aus kastanienfarbenem Maroon Micarta, einem Hybridstoff dessen Oberfläche unempfindlich gegen Säure, Lauge und Spülmittel ist. Die CMT Kochmesser Serie von Fällkniven ist für all Diejenigen gefertigt, die hochwertige Messer und ein exklusives Design schätzen. Die Fällkniven Kochmesser der CMT-Serie im Überblick: Fällkniven Kochmesser Alpha Fällkniven Kochmesser Delta Fällkniven Kochmesser Sierra Fällkniven Kochmesser Zulu Lieferung erfolgt in einer Sammlerbox aus Holz Wie nutzt und pflegt man die Kochmesser der Fällkniven CMT-Serie? Da die Klingen dieser Kochmesser sehr fein ausgeschliffen sind, empfehlen wir als Schneidunterlage Holz oder Kunststoff. Nutzen Sie auf keinen Fall Keramik, Glas oder Bambus. Dies würde die Schneide unnötigen Belastungen aussetzen und ein vorzeitiges "stumpf werden" der Klinge zur Folge haben. Verwenden Sie das Messer nicht als Haubeil oder zum Zerteilen von gefrorenen Speisen, hierfür ist die Klinge zu fein geschliffen. Zum Reinigen der CMT Serie empfiehlt sich das Messer nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser (evtl. mit etwas Spülmittel) zu reinigen und anschließend gut abzutrocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, kann jedoch die Schärfe negativ beinflussen und sollte daher vermieden werden. Wie schärfe ich die CMT-Messer? Optimal nutzt man zum Schärfen einen diamantbeschichteten Wetzstab (z.B. den Fällkniven D12 oder den Fällkniven D12Pro). Aus Erfahrung wissen wir, dass man hiermit schnell und ohne große Anstrengung die Schärfe wieder herstellen kann. Sollte das Messer noch scharf sein, reicht es evtl. mit einem keramisch beschichtetem Wetzstab nur die Klinge abzuziehen. Hierzu empfehlen wir den keramischen Wetzstab C10 von Fällkniven.