VG-10 Stahl

Ein erstklassiger, rostfreier Klingenstahl der höchsten Güteklasse. Hergestellt wird der VG-10 vom japanischen Konzern Hitachi. Dieser liefert reinen Monostahl. Von Takefu wird der reine VG-10 oftmals zu Laminatstahl weiterverarbeitet. Hierbei wird der VG-10 Stahl von ein oder mehreren Schichten umschlossen. Hierdurch erhält man einen 3-Lagen Stahl oder bei mehr als einer Lage pro Seite einen Damaststahl.

Die chemische Zusammensetzung von reinem VG-10 Stahl:

C = 1,0%
Si = 0,6%
MN = 0,5%
P = 0,030%
Cr = 15%
Mo = 1,05%
V = 0,2%
Co = 1,4%

VG-10 Stahl kommt häufig bei Kochmessern zum Einsatz. Der laminierte VG-10 eignet sich sehr gut für Outdoormesser und der Damaststahl aus VG-10 ist sowohl für Koch- als auch Outdoormesser geeignet.

Messer aus VG-10 Stahl sollten nicht in die Spülmaschine.