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Hohenmoorer Messermanufaktur – Handgeschmiedete Meisterwerke aus Deutschland
Traditionelle Handwerkskunst trifft auf exzellente Schneidperformance
Wer auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kochmesser ist, kommt an der Hohenmoorer Messermanufaktur nicht vorbei. In präziser Handarbeit entstehen hier Unikate, die Funktionalität und puristisches Design perfekt miteinander verbinden. Jedes Messer erzählt seine eigene Geschichte – geprägt durch den traditionellen Schmiedeprozess und die Auswahl erstklassiger Materialien.
Warum ein Hohenmoorer Messer in jede Küche gehört
Die Messer aus der deutschen Manufaktur zeichnen sich durch eine extrem hohe Schnitthaltigkeit und eine perfekt ausbalancierte Handhabung aus. Ob dreilagiger Stahl oder markanter Monostahl: Die Klingen sind für den intensiven Einsatz in der Profi- und Hobbyküche konzipiert. Erleben Sie die Faszination echter deutscher Handwerkskunst und bringen Sie Ihre Schneidperformance auf ein neues Level.
Hohenmoorer Universalmesser Yvo 1 - Dreilagenstahl
Universalmesser Yvo 1 aus der Hohenmoorer Messermanufaktur in Dreilagenstahl Ausführung, Klingenlänge 19 cm, Gesamtlänge 32 cm, Klingenstärke 2,7 mm, zwei Aussenlagen Butterstahl und eine Schneidlage aus Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei (Härte 62-63 HRC), Griff aus geräucherter Eiche, Klinge patiniert und mit Kamelienöl geschützt, Gewicht 130 g. Lieferung im Geschenkkarton.Die Hohenmoorer Messermanufaktur® liegt in Asendorf, 40 Kilometer südlich von Bremen, auf einem Hof aus dem Jahr 1873, im Ortsteil Hohenmoor – daher der Name. Die Schmiede ist in ehemaligen Stallungen eines Anwesens eingerichtet. Auf fast 200 Quadratmetern befinden sich von der Designabteilung über die Schreinerei bis zum Herz der Produktion – dem Schmiedeofen mit Lufthammer und Amboss – alle Fertigungsabteilungen, die eine professionelle Messermanufaktur® braucht. Alle Messer tragen den Namen Yvo – von Yvonne Freitag, der Chefin des Hauses – und werden je nach Größe durchnummeriert von eins bis drei.Für viele Messerfans gelten Produkte aus der Hohenmoorer Messermanufaktur als Anschaffung fürs Leben. Die Messer aus Dreilagenstahl werden komplett von Hand gefertigt. In der Schneidlage verwendet die Hohenmoorer Messermanufaktur einen Kohlenstoffstahl, der einen höheren Anteil an Kohlenstoff (1,3%) besitzt als der Monostahl. Die handgeschmiedeten Dreilagenstahlklingen ermöglichen ein gutes Zusammenspiel der hoch kohlenstoffhaltigen Schneidelage mit der stützenden Wirkung des Buttereisens. Durch die Handschmiedung entstehen unregelmäßig dicke Verbindungen zur Schneidlage, diese ergeben dann beim Handschliff eine unregelmäßig, wolkige Schliffoptik. Eine rassiermesserscharfe Schneide ist garantiert.
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Von Astrid Schulte, 80 Seiten, Wire-O-Bindung im Format 22,3 x 22,8 cm, mit 200 Fotos illustriert, geeignet für Kinder ab 8 Jahren. > Jeder kann schnitzen lernen: 35 Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie einfach es geht. > Sofort loslegen: mit Kindermesser der Qualitätsmarke Opinel. Pfeil und Bogen, Rennautos, Schmuck oder Katamaran: Mit reich bebilderten, ausführlichen Anleitungen lernen Kinder, wie man sicher und einfach die tollsten Sachen schnitzt. Wie hält man das Messer, wie sitzt man richtig und worauf muss man achten? Regeln und Technik für sicheres Schnitzen werden verständlich erklärt. Dazu erfahren Kinder viel über die Natur, denn ein Extra-Teil zeigt, welches Holz man zum Schnitzen verwenden kann und woran man die Bäume erkennt. Zum Buch gehört ein hochwertiges Opinel-Kinderschnitzmesser mit Feststellring und abgerundeter Klinge – genau das Richtige für kleine Schnitzfreunde! Astrid Schulte ist ausgebildete Naturpädagogin und Expertin für das Thema Schnitzen mit Kindern. In ihren Kursen bringt sie naturbegeisterten Kindern das alte Handwerk Schnitzen bei.
Einfach schnitzen - 12 kleine Kunstwerke für Einsteiger von Celina Muire mit 144 Seiten, 183 Farbfotos und 32 S/W-Zeichnungen in der praktischen Klappenbroschure. Einfach schnitzen Schnitzen hat etwas Schöpferisches, schafft Nähe zur Natur und bietet einen fabelhaften Ausgleich zur Hektik des Alltags. Dieses schöne Praxisbuch führt von Grund auf in die Techniken der Holzschnitzerei ein und stellt geeignete Holzarten, Werkzeuge und die passende Art der Oberflächenbehandlung vor. Präzise Anleitungen und zahlreiche ästhetische Fotos begleiten Schritt für Schritt durch jedes der 12 einzigartigen Schnitzprojekte – vom einfachen Löffel bis zum eleganten Pflanzenhalter. Lassen Sie sich von diesem wunderbaren Handwerk in seinen Bann ziehen und erschaffen Sie Ihre individuellen, handgefertigten Kunstwerke. Celina Muire Celina Muire ist Holzwerkerin und lebt in Texas. In ihrem Atelier stellt sie zahlreiche Haushaltsutensilien her, die die traditionelle Kunstfertigkeit der Holzbearbeitung mit geometrischen Mustern zu einem modernen Look kombinieren.