Versandkostenfrei ab 200 €
Schneller Versand
Persönliche Beratung
SSL-Verschlüsselung

Itto-Ryu Nakiri jap. Gemüsemesser mit VG-10 Damast - 18 cm Klinge

79,00 € *

2% bei Vorkasse = 77,42 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 545153
  • 135 Gramm
    160 mm
    1.7 mm
    282 mm
Das japanische Kochmesser in Nakiri Form von Itto Ryu hat wenig mit Harakiri zu tun, der Name... mehr
Produktinformationen "Itto-Ryu Nakiri jap. Gemüsemesser mit VG-10 Damast - 18 cm Klinge"

Das japanische Kochmesser in Nakiri Form von Itto Ryu hat wenig mit Harakiri zu tun, der Name bedeutet "dünnes Gemüse Messer" und hat immer einen beidseitigen Anschliff. Aufgrund der dünnen Klinge ist es perfekt zum Zerteilen von Gemüse geeignet, sollte jedoch aufgrund der dünnen und fein ausgeschliffenen Klinge niemals als Haumesser eingesetzt werden. Die Klinge aus Damaststahl mit einer Schneidlage aus hartem VG-10 ist rostfrei und mit einer Signatur des Schmiedes versehen. Der beidseitige Anschliff der 1,7 mm starken Klinge ist rasiermesserscharf ausgeführt und zerteilt Lebensmittel mühelos. Der Griff, aus schwarzem Schichtbirkenholz gefertigt, bietet einen sehr schönen Kontrast zur Damastzenerstruktur der Klinge. Die leichte bauweise und die harmonische Grifform ermöglichen ein ermüdungsfreies Schneiden. Die Messer dieser japanischen Schmiede zeichnen sich durch ein erstklassiges Preis-/Leisungsverhältnis aus und sind ein empfehlenswerter Einstieg in die faszinierende Welt der japanischen Kochmesser. Geliefert wird das Itto Ryou Messer in einer schwarzen Geschenkverpackung.

Das Itto-Ryu Nakiri jap. Gemüsemesser mit VG-10 Damastklinge im Überblick:

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingenstärke: 1,7 mm
  • Klingenbreite: 4,5 cm
  • Gesamtlänge: 30 cm
  • Klingenstahl: Damaststahl mit VG-10
  • Damastlagen: 33 (32 Außenlagen + 1 Innenlage VG-10)
  • Klingenbeschichtung: ohne
  • Klingenform: japanische Nikiri
  • Signet auf der Klinge: ja
  • Schneidenform: gerade
  • Härte: ca. 61 HRC
  • Gewicht des Messers: 130 g.
  • Griff: schwarze Schichtbirke
  • Anwendungsbereich: Gemüse und Obst
  • rostfrei/rostträge: ja
  • spülmaschinengeeignet: nein
  • Made in Japan

Aus dieser Serie sind noch verschiedene Modelle wie das Gyuto in 18 cm oder 21 cm, das Petty sowie das Santoku erhältlich.

Weiterführende Links zu "Itto-Ryu Nakiri jap. Gemüsemesser mit VG-10 Damast - 18 cm Klinge"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Itto-Ryu Nakiri jap. Gemüsemesser mit VG-10 Damast - 18 cm Klinge"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Esee Junglas ESEE Junglas Machete
209,00 € * 299,00 € *
Schnitzmesserset Barn Schnitzmesser Set BARN für Kinder
59,00 € * 65,50 € *
Zuletzt angesehen