Santoku Kochmesser Damastklinge - beidseitig geschliffen

Kopfplatte aus Neusilber, ovale Form im Format 24 × 16 × 3 mm (Höhe × Breite × Stärke), vorgestanzter rechteckiger Schlitz im Format 15 × 2 mm (Schlitzhöhe × Schlitzbreite). Der Schlitz, so wie die Kopfplatte an sich, kann durch Feilen der tatsächlichen Klinge angepasst werden. Optimal für den Messerbau geeignet. Da es sich hier um nicht poliertes Rohmaterial handelt, empfehlen wir Ihnen zum abschließenden Polieren der Kopfplatten unsere Micro-Mesh-Soft-Pads. Hiermit erreichen Sie den perfekten Glanz und ein wunderschönes Oberflächenfinish, sowohl der Kopfplatten als auch des kompletten Messergriffes.

Kopfplatte aus Messing, ovale Form im Format 24 x 16 x 3 mm (Höhe x Breite x Stärke), vorgestanzter rechteckiger Schlitz im Format 15 x 2 mm (Schlitzhöhe x Schlitzbreite). Der Schlitz, so wie die Kopfplatte an sich, kann durch Feilen der tatsächlichen Klinge angepasst werden. Optimal für den Messerbau geeignet. Da es sich hier um nicht poliertes Rohmaterial handelt, empfehlen wir Ihnen zum abschließenden Polieren der Kopfplatten unsere Micro-Mesh Soft Pads. Hiermit erreichen Sie den perfekten Glanz und ein wunderschönes Oberflächenfinish, sowohl der Kopfplatten als auch des kompletten Messergriffes.

Damastklinge für ein Petty Kochmesser mit beidseitigem Klingenschliff aus rostfreiem 19C27 Damaststahl mit einer Klingenlänge von 15,5 cm und einer Klingenstärke von 2 mm. Die Klingenoberfläche wurde in der natürlichen Hammerschlag-Optik (jap. Tsuchime) belassen, dies erleichtert das Schnittverhalten und verbessert die Schneideigenschaft. Die Klingenhärte beträgt ca. 60 HRC. Die Die Santoku Rohklinge hat inkl. Steckerl eine Gesamtlänge von ca. 22,5 cm.Die von uns angebotenen Klingen werden in Japan geschmiedet und sind original Japanklingen. Die Klinge ist bereits gehärtet und geschliffen. Mit dieser Damastklinge können Sie Ihr eigenes Kochmesser gestalten.Das notwendige Zubehör finden Sie in unseren Kategorie "alles für den Messerbau" oder unter "Materialien".Schwierigkeitsstufe: 2 (nähere Information hier)

Damastklinge für ein Gyuto Kochmesser mit beidseitigem Klingenschliff aus VG-10 Damaststahl mit einer Klingenlänge von 24,0 cm und einer Klingenstärke von 2 mm. Die Klingenoberfläche wurde in der natürlichen Hammerschlag-Optik (jap. Tsuchime) belassen, dies erleichtert das Schnittverhalten und verbessert die Schneideigenschaft. Die Klingenhärte beträgt ca. 60 HRC. Die Gyuto Rohklinge hat inkl. Steckerl eine Gesamtlänge von ca. 32,5 cm.Die von uns angebotenen Klingen werden in Japan geschmiedet und sind Original-Japanklingen. Die Klinge ist bereits gehärtet und geschliffen. Mit dieser Damastklinge können Sie Ihr eigenes Kochmesser gestalten. Technische Daten der Gyuto Kochmesser Damastklinge: Klingenlänge: 24 cm Klingenstärke: 2 mm Klingenbreite: ca. 4 cm Gesamtlänge: 32,5 cm Klingenstahl: VG-10 Damaststahl Damastlagen: ca. 64 Lagen Klingenoberfläche: Tsuchime (Hammerschlag-Optik) Klingenform: Gyuto (Kochmesser) Parierstück: ohne Schneidenform: gerade Schliff: beidseitig Härte: ca. 60 HRC Gewicht der Klinge: 100 g. Erlform: Steck-Erl Bohrungen im Erl: 1 Durchmesser Erlbohrungen: 1 × ca. 4,2 mm rostfrei/rostträge: ja Zur Pflege der VG-10 Damastklinge empfehlen wir Wolfknives® Spezial Klingenöl (Artikel 966702). Das notwendige Zubehör wie Griffschalen, Nieten, Schrauben und Leim finden Sie in unserer Kategorie Alles für den Messerbau.Schwierigkeitsstufe: 2 (nähere Information hier) Bitte beachten Sie:Alle unsere Damastklingen sind individuell gefertigt, es gibt keine zwei identischen. Geringe Abweichungen bei den Maßangaben, Gewichtsangaben oder der Oberflächenbeschaffenheit sind daher möglich und kein Grund zur Reklamation.