Shiori Deluxe Nakiri Kochmesser - handgeschmiedet -
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Produktnummer:
545202
Produktinformationen "Shiori Deluxe Nakiri Kochmesser - handgeschmiedet -"
Shiori Deluxe Nakiri mit geschmiedeter Damastklinge aus 73 Lagen japanischem Damaststahl mit einer Mittellage aus hochlegierter SKD11-Stahl, Klingenhärte 63 HRC, 8-eckiger Griff aus rotbraun gemasertem Sandelholz und Büffelhornzwinge, Klingenlänge 16,5 cm, Gesamtlänge 30 cm, Klingenstärke 2,5 mm, Gewicht 150 g, Lieferung in Geschenkverpackung.
Das Nakiri ist ursprünglich zum Schneiden von Obst und Gemüse gedacht. Durch seine dünne, breite Klinge eignet es sich besonders für Schnitte durch lange, zähe Fasern bei Gemüse oder auch z.B. überreifem Obst, ohne dieses zu zerdrücken. Entwickelt für den japanischen Profi-Koch, kombiniert dieses Küchenmesser hochwertige Materialien, traditionelles Design und erstklassige japanische Handwerkskunst.
Die Messer der japanischen Shiori Deluxe Serie sind mit ihrer kontrastreichen matten und glänzenden Damastzeichnung und dem sehr schön gefertigten 8-eckigen Echtholzgriff aus gemasertem Sandelholz eine wahre Freude, sowohl beim Gebrauch als auch beim Ansehen. Der Damaststahl, gefertigt aus einem hochlegierten SKD11 Schneidlagenker,n umwoben von einer Verschmelzung mit je 32 Lagen Nickel und rostfreiem Edelstahl, ergibt eine äußerst schnitthaltige und rasiermesserscharfe Schneide. Die insgesamt 73 Lagen machen das Messer stabil gegen Klingenbruch und schützen vor Korrosion. Jede Klinge wird in Handarbeit geschmiedet, gehärtet, poliert, abgezogen und zum Schluß mit Signatur und Stempel versehen - dies bürgt für die hervorragende Qualität.
Die Messer der japanischen Shiori Deluxe Serie sind mit ihrer kontrastreichen matten und glänzenden Damastzeichnung und dem sehr schön gefertigten 8-eckigen Echtholzgriff aus gemasertem Sandelholz eine wahre Freude, sowohl beim Gebrauch als auch beim Ansehen. Der Damaststahl, gefertigt aus einem hochlegierten SKD11 Schneidlagenker,n umwoben von einer Verschmelzung mit je 32 Lagen Nickel und rostfreiem Edelstahl, ergibt eine äußerst schnitthaltige und rasiermesserscharfe Schneide. Die insgesamt 73 Lagen machen das Messer stabil gegen Klingenbruch und schützen vor Korrosion. Jede Klinge wird in Handarbeit geschmiedet, gehärtet, poliert, abgezogen und zum Schluß mit Signatur und Stempel versehen - dies bürgt für die hervorragende Qualität.
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Semptwiesen 1
84174 Eching, Deutschland
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