Shiori Deluxe Gyuto Kochmesser - handgeschmiedet -
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Produktnummer:
545203
Produktinformationen "Shiori Deluxe Gyuto Kochmesser - handgeschmiedet -"
Shiori Deluxe Gyuto mit geschmiedeter Damastklinge aus 73 Lagen japanischem Damaststahl mit einer Mittellage aus hochlegierter SKD11-Stahl, Klingenhärte 63 HRC, 8-eckiger Griff aus rotbraun gemasertem Sandelholz und Büffelhornzwinge, Klingenlänge 18 cm, Gesamtlänge 30,5 cm, Klingenstärke 3,5 mm, Gewicht 155 g, Lieferung in Geschenkverpackung.
Das Gyuto, wörtlich aus dem Japanischen übersetzt bedeutet dies "Rindermesser", ist jedoch weitläufig als Universal- und Vielzweckmesser im Einsatz. Die Klinge ist bestens für ziehende und schiebende Schnitte geeignet und zerteilt das Schneidgut schonend und sauber. Entwickelt für den japanischen Profi-Koch, kombiniert dieses Küchenmesser hochwertige Materialien, traditionelles Design und erstklassige japanische Handwerkskunst.
Die Messer der japanischen Shiori Deluxe Serie sind mit ihrer kontrastreichen matten und glänzenden Damastzeichnung und dem sehr schön gefertigten 8-eckigen Echtholzgriff aus gemasertem Sandelholz eine wahre Freude, sowohl beim Gebrauch als auch beim Ansehen. Der Damaststahl, gefertigt aus einem hochlegierten SKD11 Schneidlagenkern, umwoben von einer Verschmelzung mit je 32 Lagen Nickel und rostfreiem Edelstahl, ergibt eine äußerst schnitthaltige und rasiermesserscharfe Schneide. Die insgesamt 73 Lagen machen das Messer stabil gegen Klingenbruch und schützen vor Korrosion. Jede Klinge wird in Handarbeit geschmiedet, gehärtet, poliert, abgezogen und zum Schluß mit Signatur und Stempel versehen - dies bürgt für die hervorragende Qualität.
Die Messer der japanischen Shiori Deluxe Serie sind mit ihrer kontrastreichen matten und glänzenden Damastzeichnung und dem sehr schön gefertigten 8-eckigen Echtholzgriff aus gemasertem Sandelholz eine wahre Freude, sowohl beim Gebrauch als auch beim Ansehen. Der Damaststahl, gefertigt aus einem hochlegierten SKD11 Schneidlagenkern, umwoben von einer Verschmelzung mit je 32 Lagen Nickel und rostfreiem Edelstahl, ergibt eine äußerst schnitthaltige und rasiermesserscharfe Schneide. Die insgesamt 73 Lagen machen das Messer stabil gegen Klingenbruch und schützen vor Korrosion. Jede Klinge wird in Handarbeit geschmiedet, gehärtet, poliert, abgezogen und zum Schluß mit Signatur und Stempel versehen - dies bürgt für die hervorragende Qualität.
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Semptwiesen 1
84174 Eching, Deutschland
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