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Japanische Filet Kochmesserklinge klein

Japanische Kochmesserklinge klein
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  • 150021
  • 22 Gramm
    75 mm
    1.5 mm
    X105CrMo17 rostfrei
    170 mm
Klinge für ein Filet - Kochmesser mit beidseitigem Klingenschliff aus rostfreiem Stahl mit... mehr
Produktinformationen "Japanische Filet Kochmesserklinge klein"

Klinge für ein Filet - Kochmesser mit beidseitigem Klingenschliff aus rostfreiem Stahl mit einer Klingenlänge von 7,5 cm und einer Klingenstärke von 1,5 mm. Der Griff besitzt bereits vorgeborte Löcher in einem Abstand von 2,8 cm und 3,1 cm mit den Durchmessern 4 mm, 6 mm und 10 mm. Die Messerklinge hat eine Gesamtlänge inklusive Messerschaft von ca. 17 cm. Im verbauten Zustand eignet sich diese Klinge hervorragend für das Filetieren von Fleisch.

Die von uns angebotenen Klingen werden in Japan geschmiedet und sind original Japanklingen. Die Klinge ist bereits gehärtet und geschliffen. Mit dieser Klinge können Sie Ihr eigenes Filetmesser gestalten.

Technische Daten der Filet-Kochmesserklinge:

  • Klingenlänge: 7,5 cm
  • Klingenstärke: 1,5 mm
  • Klingenbreite: 1,0 cm
  • Gesamtlänge: 17 cm
  • Klingenstahl: rostfreier Edelstahl
  • Klingenbeschichtung: ohne
  • Klingenform: Filetklinge
  • Parierstück: ohne
  • Schneidenform: gerade
  • Härte: ca. 59 HRC
  • Klingenstahl: X105CrMo17
  • Gewicht des Klinge: 22 g.
  • Erlform: Flacherl
  • Bohrungen im Erl: 3
  • Durchmesser Erlbohrungen: 1 x 4 mm / 1 x 6 mm / 1 x (10 mm lang & 4 mm hoch)
  • rostfrei/rostträge: ja



Das notwendige Zubehör finden Sie in unserer Kategorie Materialien oder alles für den Messerbau.

Schwierigkeitsstufe: 2 (nähere Information hier)

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