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Japanisches Schnitzmesser Kezuru - Form C

Japanisches Schnitzmesser Kezuru - Form
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  • 166959
  • 37 Gramm
    60 mm
    2.5 mm
    154 mm
Japanisches Schnitzmesser Kezuru Form C, Klingenlänge 62 mm, Gesamtlänge 157 mm, Gewicht 25 g,... mehr
Produktinformationen "Japanisches Schnitzmesser Kezuru - Form C"

Japanisches Schnitzmesser Kezuru Form C, Klingenlänge 62 mm, Gesamtlänge 157 mm, Gewicht 25 g, Klingenstärke 2,5 mm, Klinge aus japanischem Blaupapier-Stahl (Aogami), Anschliff beidseitig jeweils auch oben und unten, leicht nach oben geschwungen, Griff aus Zypressenholz.

Die Schnitzmesser der Serie Kezuru aus Japan bestechen durch ihr geringes Gewicht sowie den verwendeten Stahl. Die Klinge ist aus japanischem Blaupapier-Stahl gefertigt. Dieser Stahl ist ein legierter Kohlenstoffstahl, versetzt mit Mangan, Chrom und Wolfram, wodurch er sehr robust und widerstandsfähig wird. Er kommt bei hochwertigen Schnitzmessern sowie gegegentlich bei handgefertigten Kochmessern zum Einsatz. Der Griff ist aus robustem Zypressenholz gefertigt und liegt durch seine ergonomische Form gut in der Hand.

Zur Pflege empfehlen wir Ihnen Tsubaki Kamelienöl (Artikelnr. 966757) und zum Schärfen können Sie z.B. japanische Wassersteine verwenden.

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