Sakon Shirume Kobocho - Vielzweck Kochmesser - rostfrei
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Produktinformationen "Sakon Shirume Kobocho - Vielzweck Kochmesser - rostfrei"
Japanisches Kobocho Kochmesser, Klingenlänge 135 mm, Klingenstärke 1,8 mm, Gesamtlange 245 mm, Gewicht ca. 85 g, Dreilagenstahl mit ca. 60 HRC Mittellage AUS8 Außenlagen Chrom Molybdän Vanadium rostfrei.
Die Sakon Shirume Serie paart klassisch-traditionelles japanisches Design mit fortschrittlichen 3-lagigem rostfreien Stahl. Diese Kombination ergibt eine erstklassige Klinge mit sehr guter Schärfe und rostfreien Eigenschaften. Die Sakon Shirume Serie ist der perfekte Einstieg in die japanische Messerwelt. Der Griff aus handverlesenem Magnolienholz und einer leicht rotbraun schimmernden Zwinge liegt angenehm in der Hand. Die Klinge überzeugt durch Schärfe und lange Standzeit.
Für das Nachschärfen empfehlen wir Ihnen einen japanischen Wasserstein mit der Körnung 1000/3000.
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