Güde Santoku 18 cm Serie Alpha 1746/18
99,00 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktinformationen "Güde Santoku 18 cm Serie Alpha 1746/18"
Güde Santoku Alpha, Klingenlänge 18 cm.
Die Klingen der Serie Alpha sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der Griff besteht aus der robusten und pflegeleichten Hostaform und ist spülmaschinenfest..
Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – perfekt für den Einsatz in der Gastronomie. Jedes Messer wird in umweltfreundlicher Güde Umverpackung geliefert.
Anmelden
Zuletzt angesehen
Die Damastklinge Northwood N°105 im nordischen Stil hat eine Klingenlänge von 10,5 cm, eine Klingenstärke von 3,5 mm, eine Schneidenlänge von 9,5 cm und eine Gesamtlänge von 18,3 cm. Gefertigt wurde die Damastklinge aus 1095/15N20 Stahl mit einer Härte von HRC 60. Mit der Damastklinge Nordwood können Sie Ihr eigenes nordisches Messer fertigen. Die Klinge ist bereits gehärtet, der Erl verfügt über eine vorgefertigte Bohrung mit einem Durchmesser von 2,5 mm. Die Schneidekante ist angelegt, jedoch noch nicht scharf geschliffen. Wir empfehlen, das Schärfen als letzten Schritt der Messerfertigung vorzunehmen, um Verletzungen zu vermeiden. Da jede Klinge in Handarbeit einzeln gefertigt wird, kann es Abweichungen bei der Oberflächenstruktur und Größe geben. Technische Daten der Damastklinge Nordwood N°105: Klingenlänge: 10,5 cm Klingenstärke: 3,5 mm Klingenbreite: 2,5 cm Gesamtlänge: 18,3 cm Klingenstahl: Damaststahl ( Kohlenstoffstahl 1095 & Nickelstahl 15N20) Damastmuster: Teardrop Klingenbeschichtung: ohne Klingenform: Drop Point Parierstück: ohne Schneidenform: gerade Härte: ca. 59-60 HRC Gewicht des Klinge: 69 g. Erlform: Steck-Erl Bohrungen im Erl: 1 Durchmesser Erlbohrungen: ca. 2,5 mm rostfrei/rostträge: nein Zur Pflege der kohlenstoffhaltigen Damastklinge empfehlen wir Wolfknives® Spezial Klingenöl (Artikel 966702). Das notwendige Zubehör wie Griffschalen, Nieten, Schrauben und Leim finden Sie in unserer Kategorie Alles für den Messerbau.Schwierigkeitsstufe: 2 (nähere Information hier) Bitte beachten Sie:Alle unsere Damastklingen sind individuell gefertigt, es gibt keine zwei identischen. Geringe Abweichungen bei den Maßangaben, Gewichtsangaben oder der Oberflächenbeschaffenheit sind daher möglich und kein Grund zur Reklamation.