Helle® Messerklinge Fjording N°50

Dick Universalmesser aus der Serie 1905 mit Wellenschliff, Klingenlänge 26 cm, Gesamtlänge 40,5 cm, Gewicht ca. 292 g. Mit der Serie 1905 hat die Traditionsmarke Friedrich Dick aus dem baden-württembergischen Deizisau eine im Jahr 1905 erstmals entwickelte Kochmesserserie nun wieder neu aufgelegt. Das besondere und dabei zeitlose Design passt in jede Küche. Die ansprechende Optik kombiniert die Firma Dick mit einer hochwertigen Klinge aus deutschem Edelstahl XCrMoVMn.

Fällkniven S1 Outdoormesser mit schwarz beschichteter Klinge, Klingenlänge 130 mm, Klingenstärke ca. 5 mm, Gesamtlänge 247 mm, ca. 190 g, Klingenprofil konvex, Stahl Lam. VG 10 (59 HRC), inkl. Zytelscheide.Dieses Messer wurde gefertigt, weil viele Anwender der Jagdmesser mit den kleinen Klingen überdrüssig waren und wieder die Vorzüge des klassischen schwedischen Waldmessers genießen wollten. Gerade Linien, guter Griff, eine kräftige und nicht allzu kurze Klinge sowie eine stabile, scharfe Schneide! Im Sommer 1999 präsentierte Fällkniven zum ersten Mal das moderne schwedische Waldmesser. Seitdem ist das Messer zum Verkaufsschlager geworden und erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit.Für Pfadfinder und WandererFür Pfadfinder und zum Wandern im Gebirge ist das Modell S1 der perfekte Begleiter - es vereint höchste Qualität mit geringem Gewicht. Auch für die Jagd und zum Angeln ist dieses Messer ganz vortrefflich geeignet - ob man damit nun einen Hecht erschlägt oder einen Elch bzw. ein Reh zerlegt. Die Klingenlänge von 13 cm erlaubt ein gewisses Stichvermögen. Die 5 mm starke Klinge aus dem spezialgehärteten VG 10 Stahl hält großen Belastungen stand. Das Modell S1 ist übrigens das erste rostfreie Messer der Welt mit konvex geschliffener Schneide.Der Messergriff aus griffigem Thermorun liegt auch bei kalten oder nassen Händen sicher und bequem in der Hand. Falls Sie einmal auf den Griff schlagen, zerstören Sie ihn nicht, da die Klinge in voller Breite durch den Griff geht.  

Güde Fleischgabel Alpha, Klingenlänge 18 cm. Die Klingen der Serie Alpha sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der Griff besteht aus der robusten und pflegeleichten Hostaform und ist spülmaschinenfest.. Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – perfekt für den Einsatz in der Gastronomie. Jedes Messer wird in umweltfreundlicher Güde Umverpackung geliefert.

Das Fällkniven S1 Outdoormesser, bei Fällkniven auch S1 Forest Knife genannt, ist ein feststehendes Jagdmesser und Anglermesser mit einer Klingenlänge von 130 mm bei einer satten Klingenstärke von 5 mm. Die durchgehende Klinge aus 3-lagigem lam. VG-10 Stahl hat eine Härte von 59 HRC bei einem konvexen (balligen) Schliff. Das Fällkniven S1 Survivalmesser wiegt 190 g und hat eine Gesamtlänge von exakt 247 mm. In dieser Version erfolgt die Lieferung inkl. einer stabilen offenen Lederscheide. Das feststehende Fällkniven S1 Messer wurde entwickelt, weil viele Anwender Jagdmesser mit kleinen Klingen überdrüssig waren und wieder die Vorzüge des klassischen schwedischen Waldmessers genießen wollten. Gerade Linien, guter Griff, eine kräftige und nicht allzu kurze Klinge, sowie eine stabile, scharfe Schneide! Im Sommer 1999 präsentierte Fällkniven zum ersten Mal das moderne schwedische Forest Knife. Seitdem ist das S1 Outdoormesser zum Verkaufsschlager geworden und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Das Fällkniven S1 Forest Knife - für Pfadfinder und Wanderer Für Pfadfinder und zum Wandern im Gebirge ist das Modell S1 der perfekte Begleiter - es vereint höchste Qualität mit geringem Gewicht. Auch für die Jagd und zum Angeln ist dieses Messer ganz vortrefflich geeignet - ob man damit nun einen Hecht filitiert oder ein Elch bzw. ein Reh zerwirken muss, das S1 ist ein zuverlässiger Partner. Die Klingenlänge von 13 cm erlaubt ein gewisses Stichvermögen. Die 5 mm starke Klinge, aus 3-lagigem VG-10 Stahl, hält auch großen Belastungen stand. Das Modell S1 ist übrigens das erste rostfreie Messer der Welt mit konvex geschliffener Klinge.Der Messergriff aus griffigem Thermorun liegt auch bei kalten oder nassen Händen sicher und bequem in der Hand. Auch Schläge auf den Messergriff kann das S1 wegstecken; der Erl geht durch den kompletten Griff und macht das Messer somit sehr stabil.

Das Sumire von Kiku Knives ist ein kleines, kräftiges alltagstaugliches EDC* Messer mit einer feststehenden 9,5 cm Klinge aus SPG2 Damaststahl. Die Klingenoberfläche wurde mit dem von Kiku angewendetem typischen Acid Etched Verfahren veredelt und mit einem traditionellen japanischem Hamaguri-Ba* Schliff versehen. Die Klinge hat eine Stärke von 4 mm und eine Klingenhöhe von 3,3 cm. Der durchgehende Erl wurde mit einer Skelettonausfräsung versehen, die das Gewicht reduziert und optische Akzente setzt. Die auffälligen gelben Griffschalen aus gefrästem G10 sind mit 2 Torxschrauben sicher am Erl verschraubt und lassen sich bei Bedarf abnehmen. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 18,5 cm bei einem reinem Messergewicht von ca. 140 g. Geliefert wird das Kiku Sumire mit einer handgefertigten Kydexscheide, einem Tek-Lock, einem Echtheitszertifikat und einer Geschenkbox. Das Sumire von Kiku Knives im Überblick: Klingenlänge: 9,5 cm Klingenstärke: 4 mm Klingenhöhe: 3,3 cm Gesamtlänge: 18,5 cm Klingenstahl: Damaststahl aus SPG2 Klingenbeschichtung: Kiku Special Acid Etched Oberfläche Klingenform: Drop Point Schneidenform: Schneide gerade, Klingenrücken angedeutete Schneide jedoch nicht geschliffen, geriffelte Daumenauflage Härte: min. 62 HRC Gewicht des Messers ohne Scheide: ca. 130 g. Gewicht der Scheide: 95 g. Messerform: feststehendes Messer (fixed knife) Lieferung inkl: Kydexscheide, Tek-Lock, Garantiezertifikat, Geschenkverpackung GTIN:4250664520758 Über Kiku Knives: Kiku´s taktische Messer haben sehr schnell auf internationalen Shows die Aufmerksamkeit auf sich gezogen und wurden hier auch stets ausgezeichnet. (Knife Award Winner 2007 in Atlanta, uvm.) Sein bevorzugtes Messermaterial ist der OU-31 , sowie der OUS Stahl, der durch eine enorme Härte (64 Rockwell) besticht.  Alternativ verarbeitet er auch SPG2, D2, ATS 34 und VG10. Als Griffmaterial kommt G-10, Micarta oder Canvas zum Einsatz, das er gekonnt mit einer angenehm in der Hand liegenden Form versieht. Jedes Messer wird mit einer individuell angepassten Kydexscheide inkl. Tec-Lok ausgeliefert. Über Kiku Matsuda: Kiku´s Vater gründete in Seki, dem Solingen Japans, die erste Schärfschule für Messermacher und Angestellte der Messerindustrie aus Japan. Nachdem das Messerschärfen seit Samuraizeiten zu einer der höchsten Künste in Japan gehört, fand diese Schule sehr schnell großen Zuspruch. Kiku begann dort im Alter von 15 Jahren seine Lehre. Heute, Kiku ist nun 57, ist er der beste Messerschärfer Japans. Internationale sowie nationale Messerhersteller nehmen seine Dienste in Anspruch. Wenn es um das Veredeln und Schärfen von exklusiven Klingen geht, ist Kiku Matsuda die unbestrittene Nr.1 und das in Japan! Er beherrscht alle gängigen Schliffe, ob Hohl-, Flach-, Konkav-, Hamaguri- (Konvex) , sowie Doppel- und den japanischen dreifach Schliff sind für ihn eine Leichtigkeit. Seine Technik ist hierbei ebenso einmalig und präzise wie auch faszinierend. Kiku Knives sind in Europa exklusiv über uns zu beziehen. *Erklärung für EDC und Hamaguri-Ba Schliff siehe auch unser Wolfknives Lexikon