Deba Suminagashi 6 von Hideo Kitaoka
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Produktinformationen "Deba Suminagashi 6 von Hideo Kitaoka"
Deba Suminagashi 6 Damastmesser aus Shiro Stahl, Klingenlänge 180 mm, Gesamtlänge 330 mm, Blattstärke 7 mm, 320 g.
Schweres Deba für Rechtshänder, geschmiedet von Hideo Kitaoka
Exklusiv für uns geschmiedetes Deba Suminagashi.
Der japanische Meisterschmied Hideo Kitaoka hat hier Hand angelegt. Entstanden ist ein Debamesser der Extraklasse. Satte 7 mm Rückenstärke verleihen diesem, wohlgemerkt nur einseitig geschliffenem Meisterwerk, eine wirklich durchschneidende Kraft. Rasiermesserscharfer Hohlschliff garantiert ein leichtes und strukturschonendes Zerteilen des Schneidegutes. Die Fasern werden hier zertrennt und nicht gerissen, zerdrückt oder gequetscht, die Struktur der Lebensmittel bleiben erhalten. Der Griff, der aus feinstem Rosenholz hergestellt wurde, wie auch die Klinge, sind für Rechtshänder ausgelegt. Jedes Messer wird in Geschenkverpackung ausgeliefert.
Dieses Messer ist nicht als Hackmesser geeignet! Dafür ist die Klinge zu fein ausgeschliffen und zu stark gehärtet.
Dieses Messer ist nur bei uns und nur in sehr geringen Stückzahlen erhältlich. Sollte unser Lagerbestand verkauft sein, entstehen evtl. Lieferzeiten bis zu 6 Wochen.
* Hideo Kitaoka San ist seit seiner Lehre vor über 40 Jahren Schmied von außergewöhnlichen Deba Messern. Diesen Messern gilt seine Leidenschaft und eben diese Leidenschaft spiegelt sich in seinen Messern wieder. Jedes ein wahres Meisterwerk. Jedes aus Meisterhand.
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