Sushi zubereiten und genießen

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Von Kimiko Barber und Hiroki Takemura. 256 Seiten, über 500 Fotos, gebunden, 180 x 225 mm.... mehr
Produktinformationen "Sushi zubereiten und genießen"
Von Kimiko Barber und Hiroki Takemura. 256 Seiten, über 500 Fotos, gebunden, 180 x 225 mm.

Sushi und Sashimi sind in aller Munde. Wie man die leckeren Köstlichkeiten selbst zubereitet, wird in diesem Buch in appetitanregenden Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert. Man schaut dem Meister über die Schulter, staunt, wie er fachgerecht Fisch, Schalentiere und Gemüse mit dem japanischen Messer präzise portioniert, in Reis einbettet, mit Seetang umwickelt und die Röllchen zerteilt, um daraus kleine Kunstwerke entstehen zu lassen.
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