Hocho-Jin Gyuto Messer, 140 mm Klinge aus Dreilagenstahl, Klingenbreite ca. 2 mm, Gesamtlänge 250 mm. Japanischer Kombistein 1000/6000, 150 x 50 x 25 mm.

Erstklassige Kombination für den Einstieg in die "Kunst des Zerteilens". Unser Hocho-Jin Gyuto ist handlich und liegt angenehm in der Hand. Die dreilagige Klinge (Edelstahl/Karbonstahlkern/Edelstahl) zerteilt Gemüse, Fleisch, Fisch oder Salat spielend. Der Griff ist aus naturbelassenem Bubingaholz.
Damit Ihr Gyuto immer schön scharf bleibt, sollten Sie es regelmässig mit dem beiligenden, original japanischen Wasserstein, schärfen. (Dieser ist übrigens auch für andere Messer eine gute Wahl).

Lieferung erfolgt mit  Schärfanleitung.