Klingenlänge 103 mm, Gesamtlänge 207 mm, beidseitiger Anschliff, Gewicht ca. 65 g.

Güde-Nr.: 1764/10

Diese Serie verbindet die klassischen Eigenschaften geschmiedeter Messer mit hoher Altagstauglichkeit. Jedes Messer wird von der Klinge bis zum Knauf aus einem Stück geschmiedet. Dies gewährleistet eine perfekte Qualität und optimale Balance in der Hand und beim Schneiden. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend per Hand geschärft. 
Der Messergriff wird handpoliert und ist spülmaschinenfest.

Dieses Herstellungsverfahren findet man kaum noch - aber bei Güde!