Premium-Kochmesser Cowry X  mit ca. 66 Rockwell, geschmiedet von Shigeki Tanaka

Die Kochmesser des noch relativ jungen Schmiedes Shigeki Tanaka werden komplett von Hand gefertigt. Er stellt selbst den Stahl in mühsamer und schweißtreibender Arbeit in seiner Schmiede alleine her. Die Kochmesser überzeugen durch eine phänomenale Schärfe und deren schier unzerstörbare Klingen. Die einzigartigen Kochmesser besitzen einen Griff aus wasserresistentem Wüsteneisenholz, abgetrennt zur Klinge durch eine Nickelsilberzwinge. Die Nieten des Griffes bestehen aus rosettenförmigen Mosaikpins. Jedes Messer wird in Geschenkverpackung und mit Zertifikat ausgeliefert. Dieses Messer ist auch für Profiköche die allererste Wahl!